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	<title>Berliner Küchengespräche &#187; Stadtnatur</title>
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	<description>Banales und Interessantes zu Berlin, zu Kulinarischem, zu Sprache und anderem</description>
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		<title>&#214;sterliches</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Apr 2011 18:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>katzubine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Reisen]]></category>
		<category><![CDATA[Stadtnatur]]></category>

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Schnell, bevor Ostern vorbei ist, noch ein &#246;sterlicher Beitrag.
&#220;ber einen Brauch aus S&#252;ddeutschland, genauer gesagt, Franken, ganz genau, urspr&#252;nglich aus Oberfranken.
Dort werden jedes Jahr kurz vor Ostern die Brunnen mit Pflanzengirlanden und bunten Eiern geschm&#252;ckt. Meist wird der Brauch darauf zur&#252;ckgef&#252;hrt, da&#223; einerseits der Fr&#252;hling begr&#252;&#223;t werden soll, und Eier als Symbol des Lebens gelten, [...]]]></description>
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<p>Schnell, bevor Ostern vorbei ist, noch ein &#246;sterlicher Beitrag.</p>
<p>&#220;ber einen Brauch aus S&#252;ddeutschland, genauer gesagt, Franken, ganz genau, urspr&#252;nglich aus Oberfranken.</p>
<p>Dort werden jedes Jahr kurz vor Ostern die <a title="Osterbrunnen" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Osterbrunnen" target="_blank">Brunnen</a> mit Pflanzengirlanden und bunten Eiern geschm&#252;ckt. Meist wird der Brauch darauf zur&#252;ckgef&#252;hrt, da&#223; einerseits der Fr&#252;hling begr&#252;&#223;t werden soll, und Eier als Symbol des Lebens gelten, andererseits gerade auf der karstigen Hochfl&#228;che der <a title="Fr&#228;nkische Schweiz" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Fr%C3%A4nkische_Schweiz" target="_blank">Fr&#228;nkischen Schweiz</a> Wasser ein knappes Gut war und Brunnen eine wichtige Rolle zukam. Wikipedia datiert das Aufkommen  der geschm&#252;ckten Osterbrunnen auf den Anfang des 20. Jahrhunderts, wobei vielleicht die st&#228;rkere touristische Erschlie&#223;ung der Region auch eine Rolle gespielt haben mag.</p>
<p>Bilder von <a title="Osterbrunnen" href="http://www.google.de/search?q=Osterbrunnen&amp;hl=de&amp;client=firefox-a&amp;hs=jA3&amp;rls=org.mozilla:de:official&amp;prmd=ivns&amp;tbm=isch&amp;tbo=u&amp;source=univ&amp;sa=X&amp;ei=zIe1TebaJI72sgazha3tCw&amp;ved=0CC0QsAQ" target="_blank">Osterbrunnen und Osterkronen</a> liefert das Internet zuhauf. Mal werden die Brunnen einfach mit bunten Plastikeiern geschm&#252;ckt, mal werden nur f&#252;r die Osterzeit &#8220;unechte&#8221; Brunnen aufgestelle  und geschm&#252;ckt, mal bev&#246;lkern gro&#223;e Hasenfamilien aus Heu das Dorf.</p>
<p>In Aufse&#223;, wo Wikipedia den Ursprung dieses Brauchs sieht, werden jedes Jahr am echten Dorfbrunnen oben auf dem Berg Tannenb&#228;ume aufgestellt und mit Eiern beh&#228;ngt, w&#228;hrend unten im Tal Hunderte, wenn nicht gar Tausende von Eiern auf gr&#252;nen Girlanden die Gel&#228;nder der kleinen Br&#252;cke &#252;ber die Aufse&#223; zieren &#8211; alle nat&#252;rlich echt, ausgeblasen und individuell bemalt.</p>
<p>Berlin hat da (noch) einiges nachzuholen.</p>
<p><a href="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2011/04/OsternBerlin.jpg"><img class="alignright size-medium wp-image-416" title="Ostern in Berlin" src="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2011/04/OsternBerlin-225x300.jpg" alt="Ostern in Berlin" width="225" height="300" /></a></p>
<p>Sch&#246;n ist es hier zu Ostern dennoch.</p>

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		<title>Ganz verr&#252;ckt, die Berliner Tierwelt</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Dec 2010 18:16:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>katzubine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Stadtnatur]]></category>

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		<description><![CDATA[

Vor einer knappen Stunde auf dem R&#252;ckweg  vom Charlottenburger Weihnachtsmarkt hatten wir an der Schlo&#223;br&#252;cke eine unerwartete Begegnung. Es war nat&#252;rlich schon dunkel, frostig kalt, 25 cm Schnee, auf den Stra&#223;en weggefahren, auf den B&#252;rgersteigen plattgetreten.
Pl&#246;tzlich l&#228;uft vor uns ein Fuchs vorbei. Er zeigt keine Angst, aber auch kein Interesse an Menschen. Ganz klar, ein [...]]]></description>
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<p>Vor einer knappen Stunde auf dem R&#252;ckweg  vom Charlottenburger Weihnachtsmarkt hatten wir an der Schlo&#223;br&#252;cke eine unerwartete Begegnung. Es war nat&#252;rlich schon dunkel, frostig kalt, 25 cm Schnee, auf den Stra&#223;en weggefahren, auf den B&#252;rgersteigen plattgetreten.</p>
<p>Pl&#246;tzlich l&#228;uft vor uns ein <a title="Fuchs" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Fuchs" target="_blank">Fuchs</a> vorbei. Er zeigt keine Angst, aber auch kein Interesse an Menschen. Ganz klar, ein erfahrenes Stadttier. Er schn&#252;rt zielstrebig &#252;ber die Schlo&#223;br&#252;cke auf die Nordseite, vorbei an anderen Fu&#223;g&#228;ngern, biegt dann nach rechts, um wieder direkt an der Spree langzulaufen. Wir sehen ihn am anderen Ufer auf die n&#228;chste Anlegestelle zulaufen, kurz gucken, dann l&#228;uft er weiter, kurzer Schwenk an der Spreeausbuchtung, dann sehen wir ihn wieder am Ufer langlaufen. Auf dem Schnee ist er trotz der schlechten Beleuchtung gut sichtbar.<br />
Der Fuchs war erstaunlich gro&#223;, irgendwie h&#228;tte ich mir F&#252;chse doch etwas kleiner vorgestellt. Sehr hochbeinig, der K&#246;rper sehr lang, sch&#246;ner buschiger Schwanz. Er war sch&#246;n rot, das Fell sah auch gut aus, also ein Prachtexemplar. Zweifellos kennt er alle Stellen, wo in Berlin Anwohner und Touristen ihren M&#252;ll abladen.</p>
<p>Bereits vor 5 Jahren haben wir in Berlin auf der Franklinstra&#223;e schon mal einen Fuchs gesehen, der sah aber eher etwas mottenzerfressen aus.<br />
Vor zwei Jahren lief mal im Fr&#252;hjahr ein wundersch&#246;nes leuchtendrotes Tier bei uns durch den Garten.  Die Farbe war viel imposanter als ich jemals gesehen habe.</p>
<p>Einfach tolle Tiere, die F&#252;chse.</p>
<p>Nur schade, da&#223; ich den Fotoapparat erst rausgeholt und angemacht hatte, als der Fuchs nur noch klein am anderen Ufer zu erkennen war!</p>

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		<title>Invasion</title>
		<link>http://www.berliner-kuechengespraeche.de/index.php/2009/02/invasion</link>
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		<pubDate>Tue, 03 Feb 2009 09:20:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>katzubine</dc:creator>
				<category><![CDATA[Berlin]]></category>
		<category><![CDATA[Stadtnatur]]></category>
		<category><![CDATA[Fischgeruch]]></category>
		<category><![CDATA[Guano]]></category>
		<category><![CDATA[Kormorane]]></category>
		<category><![CDATA[Winter]]></category>
		<category><![CDATA[zugefrorene Seen]]></category>

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		<description><![CDATA[

Expedition nach Mitte. Seltsames geht vor. B&#228;ume, Weg und B&#228;nke silbrig-wei&#223; bekleckert, bei n&#228;herem Hinsehen erweist sich die wirtschaftliche Nutzbarkeit in Form von Guano. Starker, fast bei&#223;ender Geruch nach Fisch.

Alles weist auf Phalacrocorax carbo hin.


Als wir vor drei Jahren nach Berlin gekommen sind, waren wir sofort von der Artenvielfalt begeistert. Drei Jahre mu&#223;ten wir auf [...]]]></description>
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<p>Expedition nach Mitte. Seltsames geht vor. B&#228;ume, Weg und B&#228;nke silbrig-wei&#223; bekleckert, bei n&#228;herem Hinsehen erweist sich die wirtschaftliche Nutzbarkeit in Form<span style="text-decoration: none;"> von <a title="Guano" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Guano" target="_blank">Guano</a>. Starker, </span>fast bei&#223;ender Geruch nach Fisch.</p>
<p><a href="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2009/02/bankgebuesch.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-256" title="Kormorandreck" src="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2009/02/bankgebuesch.jpg" alt="Guano" width="102" height="258" /></a></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;">Alles weist <span style="font-style: normal;"><span style="text-decoration: none;">auf <a title="Kormorane" href="http://de.wikipedia.org/wiki/Kormorane" target="_blank">Phalacrocorax carbo</a> hin.</span></span></p>
<p style="margin-bottom: 0cm;"><a href="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2009/02/kormoranebaum.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-260" title="Kormorane im Baum" src="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2009/02/kormoranebaum-300x150.jpg" alt="Kormoranbaum Berlin" width="300" height="150" /></a></p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; text-decoration: none;">
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; text-decoration: none;">Als wir vor drei Jahren nach Berlin gekommen sind, waren wir sofort von der Artenvielfalt begeistert. Drei Jahre mu&#223;ten wir auf die <a title="Kormorane" href="http://www.natur-lexikon.com/Texte/HWG/002/00109-kormoran/HWG00109-kormoran.html" target="_blank">Kormorane</a> warten, weil sie nur dann in die Stadt kommen, wenn im Umland alle Seen zugefroren sind.</p>
<p style="margin-bottom: 0cm; font-style: normal; text-decoration: none;"><a href="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2009/02/kormoranewasser.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-257" title="Kormorane auf Eisscholle" src="http://www.berliner-kuechengespraeche.de/more/wp-content/uploads/2009/02/kormoranewasser.jpg" alt="Kormorane in Spree auf Eisscholle" width="325" height="243" /></a></p>

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