_gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; (document.getElementsByTagName('head')[0] || document.getElementsByTagName('body')[0]).appendChild(ga); })();
«
»

Schnelle Buttermilch-Kartoffelsuppe

Vor kurzem gekocht:

Schnelle Buttermilch-Kartoffelsuppe

Kartoffeln in kleine Stücke schneiden oder raspeln, mit Zwiebel/Schalotte und Knoblauch in wenig Gemüsebrühe weich kochen (oder bereits gegarte Kartoffeln verwenden).
Mit Buttermilch aufgießen. Gewürzt habe ich mit Salz und etwas marokkanischer Gewürzmischung (scharf-säuerlich).
Für Farbe und Vitamine Brennesselblätter und -spitzen oder andere Wildkräuter zugeben.

Die Suppe schmeckt durch die Würzung ganz leicht scharf und erfrischend säuerlich.
Passiert und mit Sauerampfer könnte ich mir das Rezept auch gut als kalte Sommersuppe vorstellen.

Teile und genieße
  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Technorati
  • MisterWong
  • MisterWong.DE
  • YahooMyWeb
  • LinkArena
  • LinkedIn
  • Linkter
  • Live
  • RSS
  • Yahoo! Buzz
  • Yigg
  • blogmarks
  • Blogosphere News
  • MSN Reporter
  • Yahoo! Bookmarks

Tags:

This entry was posted on Donnerstag, April 10th, 2008 at 17:47 and is filed under Kochen. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

One Response to “Schnelle Buttermilch-Kartoffelsuppe”

  1. Gesundheits Blog Says:
    Februar 26th, 2010 at 15:57

    Oh, interessante Interpretation der Sachlage. Spontan würde mich interessieren, wie Du diese Meinung entwickelt hast.

Leave a Reply

Linktausch mit System